RENCONTRE AVEC..// CITA CON... MARTINA&LEO, IL TAVOLO VERDE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Martina et Léo sont fiers de me faire découvrir leur nouveau projet, Il Tavolo Verde, un espace écologique plein de charme à quelques pas du Retiro. Léo est argentin et Martina est de Saragosse. Fous d’antiquités, ils ont parcouru une bonne partie de l’Europe à la recherche de meubles et d’objets qui ont une belle histoire à raconter. Un ancien banc suédois, de la belle porcelaine scandinave, une commode hollandaise et plein d’autres trouvailles qui donne du cachet à cet ancien atelier de bronzier situé dans une petite rue entre la Puerta de Alcala et le Paseo de Recoletos. « Nous avons essayé de garder tout ce qui était en bon état. Les poutres, certaines portes et même une partie du papier peint ! Tout ce qu’on y a découvert petit à petit était une belle surprise. » Un endroit magnifique où on s’y sent bien. Et parce qu’un l’un va rarement sans l’autre, ici, on s’assoit aussi pour boire un café ou grignoter un des nombreux petits plats bios que Martina nous prépare avec les produits écologiques du potager familial. «  Nous avons un potager à Guadalajara, à quelques 200km de Madrid. Notre pain – un des meilleurs pains que j’ai dégusté à Madrid ! – est élaboré à base d’un pâte mère qui donne ce goût particulier ». Ils sont ouverts de 9h à 19h en semaine et de 10h à 19h le samedi, l’occasion de tester aussi bien leurs petits-déjeuners que leurs salades et tartelettes salées. Des petites tartes de mozzarella et champignons, ou de tomates et ricotta. Ils proposent également une sélection d’huiles d’olives, de jus de fruits naturels et de thés organiques. «  Ici, les gens viennent pour nous dire bonjour, pour acheter un meuble, pour flâner entre amis ou pour se retrouver pour un bon brunch en famille. Tout est permis ! ». Et effectivement, une fois installée, difficile de repartir. Un nouvel espace qui vient de fêter son premier mois et qui fait déjà partie des bonnes adresses madrilènes.

Martina y Leo me enseñan orgullosos su nuevo proyecto, Il Tavolo Verde. Un espacio ecológico con mucho encanto a escasos pasos del Retiro. Leo es argentino y Martina de Zaragoza. Amantes de las antigüedades, recorren medio Europa con su furgoneta a la búsqueda del objeto insólito, del mueble con historia y de cualquier detalle que tiene algo que contar. Un antiguo banco sueco, unas vajillas de porcelana, unos tejidos espectaculares y muchos otros detalles que dan vida a este antiguo taller de broncista de la calle Villalar. “Hemos intentando guardar parte del espacio intacto, rescatando por ejemplo parte del papel de pared, alguna puerta o alguna pared de ladrillo.” Un espacio precioso para todos los sibaritas que desean hacer una parada alejados del jaleo madrileño. Podrán tomarse un café o té orgánico y probar la cocina saludable de Martina con todos los productos del huerto ecológico familiar. “Tenemos huertos en Guadalajara, a unos 200km de Madrid. Elaboramos una variedad de tartaletas saladas de setas y mozzarella, ensaladas, quiches, zumos naturales y un pan exquisito de masa madre” – por cierto uno de los mejores panes que yo he probado en Madrid! – Abren entre semana de 9 a 19H y el sábado de 10h a 19h. También venden una selección de tés, aceites de oliva e incluso chocolate! “Aquí la gente vienen a saludarnos, a comprar muebles, a tomarse un café con los amigos o a probar una de las nuevas recetas de Martina. Hay para todos!” Y la verdad es que este ambiente tan familiar y agradable, es un pequeño paraíso donde nos gustaría quedarnos horas y horas. Soplando su primer velita  - llevan apenas un mes! – ya está considerado como uno de los espacios más trendys de la capital. Descúbrelo ya!

 

http://www.iltavoloverde.com/

Organic cafe & anticmarket

C/Villalar 6

Metro: Retiro/Banco de Espana